Hombres de jengibre

Buenas de nuevo, os traigo una receta de Navidad por excelencia. Les encantará a los peques de la casa.

  • Ingredientes.
    • Para la masa:
    • 260 gramos de harina.
    • 150 gramos de mantequilla.
    • 100 gramos de azúcar moreno.
    • 5 gramos de bicarbonato.
    • 1 cucharadita de canela en polvo.
    • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
    • 1 huevo.
    • sal.
    • Para decorar (opcional):
    • 1 clara de huevo.
    • 100 gramos de azúcar glas.
    • Medio limón en zumo.
    • Chocolate de cobertura.
  • Pasos.
    • Tamizar la harina.
    • Mezclar la harina con el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato, el jengibre y una pizca de sal.
    • Batir el huevo y añadirlo a la mezcla.
    • Agregue la mantequilla y mezclar hasta tener una mezcla homogénea.
    • Extiende la harina sobre una superficie y colocar la mezcla encima. A continuación, estirarla hasta tener medio centímetro de espesor.
    • Cortar la masa y colocarla sobre una bandeja forrada con papel de horno.
    • Precalentar el horno a 180ºC  y meter las figuras durante 20 minutos aproximadamente.
    • Retirar y dejar enfriar.

Espero que os salgan muy bien y disfruteis haciendolas y viendo la cara de los peques al verlas.

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