Pasteles de calabaza

Hola “chapuceros”, bueno pues ya ha pasado Halloween, y es tradición ya que la tía Josefina haga sus pasteles de calabaza. Son rápidos, fáciles y sabrosos. ¡Y lo mejor de todo es que encima comemos verdura! Así que esperamos que os guste hacerlos y aun mas comerlos jeje allá vamos.

  • Elaboración:
    • 1 kilo de calabaza.
    • 12 cucharadas de harina.
    • 1 huevo.
    • 8 cucharadas de azúcar.

  • Elaboración:

Primeramente pondremos a cocer la calabaza a fuego medio, una vez cueza, la sacaremos del agua y la pondremos en un colador para quitarle el agua. Cuando haya perdido el agua, con ayuda de la batidora reduciremos toda la calabaza a puré e iremos añadiendo el huevo, el azúcar y la harina. Batimos y quitamos los grumos. Calentamos aceite y una vez este bien caliente, vamos echando la masa para freirla. La sacamos, ponemos sobre papel absorbente y espolvoreamos azúcar por encima.

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