Pastas de almendra

Muy buenas “chapuceros”, en primer lugar nos gustaría pediros disculpas por tardar tanto en subir una receta, han sido unas semanas un poco revueltas y ajetreadas, pero bueno, después de todo, aquí estamos de nuevo con una receta nueva. Hoy os traemos una receta de unas pastas que nos gusta mucho. Así que no nos entretenemos más y vamos por ella.

  • Ingredientes:
    • 375 gramos de manteca.
    • 200 gramos de azúcar glas.
    • 600 gramos de harina.
    • 165 gramos de harina de almendra.
    • 2 huevos.
    • 1  yema.

  • Elaboración:

Primero comenzamos derritiendo la manteca y mezclándola con el azúcar. Una vez envuelto, echamos los huevos y la yema y mezclamos. Por último incorporamos a la mezcla las dos harinas y precalentamos el horno a 180ºc.

Cogemos un cortapasta con la forma que queramos y cortamos; con ayuda de una espátula levantamos las galletas para que no rompan y pondremos sobre papel de horno, pintamos con huevo y ponemos almendra en trozos o el fruto seco que queramos. Por último, horneamos unos 7-10 minutos y sacamos.

Pastas de almendra

 

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