Delicias turcas

Muy buenas “chapuceros, ¿os va todo bien? ¿seguís cocinando con nosotros? Esperamos que si jeje. Bueno, hoy os traemos una receta un tanto especial. Veréis, una amiga nuestra, aquí os dejo el link a su blog (https://cuqipost.wordpress.com/) nos pidió que subiéramos la receta de las delicias turcas porque se acerca su cumpleaños y las quiere hacer para ese día. Así que no incordio mas y os dejo la receta jajaja.

  • Ingredientes:
    • 2 tazas de azúcar.
    • 300 mililitros de agua.
    • 12 gramos de gelatina en polvo (EN POLVO).
    • La ralladura y el zumo de un limón.
    • La ralladura y el zumo de una naranja.
    • 2 cucharadas de agua de azahar.
    • 2 cucharadas de azúcar glas.
    • 1 cucharada de maicena.

  • Elaboración:

Para comenzar, disolveremos el azúcar en la mitad del agua y lo ponemos a fuego medio. Añadiremos las ralladuras, el agua de azahar, los jugos del limón y la naranja y dejaremos hervir unos 15 minutos aproximadamente hasta que se forme un almíbar. Quitaremos las ralladuras y colaremos. Mientras tanto, pondremos la gelatina en una cacerola con el resto del agua y  lo ponemos a fuego suave para que se disuelva por completo. Añadiremos el almíbar y dejamos cocer todo junto, removiendo sin parar hasta espesar.

Prepararemos una fuente cuadrada,engrasada bien y vertemos la mezcla. Tras esto, lo dejaremos enfriar y cuando temple, lo metemos en la nevera hasta que endurezca. Desamoldaremos, y cortamos en cuadrados de unos 2 centímetros. Y, para finalizar, mezclaremos la maicena con el azúcar glas y se rebozan las delicias. Las meteremos en una caja de metal con mucha mezcla de la maicena hasta taparlas y la metemos en la nevera, tapada, hasta que endurezcan.

 

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