Mousse de yogur ligera

Se acerca el verano, y la operación biquini empieza a imponerse en las dietas de muchas personas; las de otras, se estanca jajajaja. En fin, para todas aquellas personas que quieren mantener en pie la dieta y no renunciar a su postre, aquí propongo una mousse de yogur baja en calorías. Espero que les guste 🙂

Ingradientes

3 claras de huevo-100 gr de azúcar-240 gr de yogur griego- 2 cucharadita de mermelada de frutos rojos.

Elaboración

Batimos las claras y cuando comiencen a espumar añadiremos el azúcar poco a poco. montamos a punto de nieve. Añadimos el yogur y mezclamos con movimientos envolventes. Agregamos la mermelada y mezclamos con cuidado hasta integrar. Repartimos la mousse en los vasos y dejamos reposar en el frigorífico al menos dos horas. Decorar con hojas de menta o hierbabuena.

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