Mantecadas

Muy buenas “chapuceros”, la receta que hoy os traemos es sencilla a la par que deliciosa. Esperamos que os guste tanto hacerla como comerla jeje

  • Ingredientes:
    • 300 gramos de azúcar.
    • 6 huevos.
    • 3 yemas.
    • 400 gramos de harina.
    • 10 gramos de impulsor.
    • Esencia de vainilla al gusto.
    • 250 gramos de mantequilla pomada.

  • Elaboración:

Comenzamos precalentando el horno a 200 ºC. Después empezaremos trabajando el azúcar y los huevos, agregaremos a interalos el resto de uevos y yemas hasta conseguir un batido no demasiado esponjoso.

Después, añadiremos la harina, el impulsor y la esencia de vainilla tamizados y pondremos también la mantequilla pomada sin castigar el batido.

Una vez tengamos esto hecho, lo echaremos en moldes para mantecadas o bien en moldes para magdalenas. Hornearemos durante 15/20 minutos y para acabar, espolvorearemos con azúcar lustre.

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