Tarta de sobaos y quesitos (sin horno)

Muy buenas “chapuceros” hoy os traemos esta rica receta sin horno. Esperemos que os guste 🙂

  • Ingredientes:
    • 800 mililitros de leche
    • 12 sobaos.
    • 8 quesitos.
    • 2 sobres de cuajada.
    • 100 gramos de azúcar.
    • Caramelo líquido
    • 8 o 10 sobaos para la base.

  • Pasos:

Para comenzar, cubriremos el fondo del molde con caramelo liquido, una vez hecho esto echaremos en una cazuela los sobaos partidos en 2-3 trozos, los quesitos, los sobres de cuajada, el azúcar y la leche y lo reducimos con la batidora hasta conseguir una pasta sin grumos.

Después pondremos a fuego medio hasta que rompa a hervir, retiramos y vertemos en el molde y pondremos encima una capa de sobaos. Taparemos esto con film transparente, dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frío lo metemos en el frigorífico durante mínimo 3 horas. Y listo! desmoldamos y servimos.

Podemos decorar con unas frambuesas y una hojita de menta.

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